位于香蜜湖奥食卡美食城内的麻辣一号重庆火锅将于本月23日开张，该店是典型的川味火锅，色、香、味独具特色。在烹调方面十分讲究选料，如用牛内脏必须是水牛的肚、肝、腰；用牛肉也须是黄牛的背柳肉、红包肉（牛腿上的净瘦肉）、和尚头肉；吃鱼必须用活鲫鱼；掺入卤水的同时还要掺入老荫茶；甜料不用冰糖而用醪糟汁；调肠、调蘸碟都不用味精而用原汁原味。素菜用豌豆苗、白菜心、黄葱、蒜苗和菠菜等。天然的美味配上香蜜湖优雅的环境，别有一番风味。