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别再给宝宝喝白粥了,营养差太多!

2018-07-30 17:39:21来源:

宝宝都是吃粥长大的,白粥加馒头几乎是标配,虽说每次都能吃光光,但简单的白粥营养真的非常单薄,除了碳水化合物,几乎没有别的营养了。

宝宝生长发育快,需要大量且丰富的营养素,而宝宝的胃容量又很小,能吃进去的食物很有限。

米粥得花心思去搭配,这样吃进去的每一口才有意义!

粗粮营养粥参考月龄:11M+

今天煮粥时我特意加了点糙米,它是稻谷脱壳后的米粒,保留了天然的麦麸和胚芽,营养价值远高于精白米,不仅含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维,还有丰富的微量元素。

另外,我还特地搭配了番茄和猪肝这对“黄金组合”,开胃又补铁。让营养和味道瞬间提升好几倍!

高营养密度的搭配,让宝宝吃1碗顶5碗!

准备食材:猪肝30克 糙米30克 番茄50克 油麦菜叶10克 宝宝粥米30克

1.糙米清水浸泡1小时;猪肝放入冷却后的生姜水,浸泡1小时。

»猪肝划十字纹,更容易去除猪肝中的杂质和血水,用生姜水浸泡可以更好的去除腥味。

»生姜水的制作方法:生姜切片用开水冲泡,冷却至常温后使用。

2.将浸泡好的糙米倒入辅食机中,再倒入150毫升清水,搅打细腻。

»糙米要多搅打一会儿,打得碎一点,有助于宝宝咀嚼与消化。

3.搅打细腻的糙米糊倒入奶锅中,再倒入洗净的宝宝粥米。

4.锅中倒入300毫升清水,开大火,熬煮20分钟。

»同款电陶炉开12档。

5.另起一锅,将浸泡好的猪肝放入冷水锅中,再放入生姜片。

»放入生姜片可以去腥哦~

6.电陶炉开大火焯水,中途撇去浮沫,水开后再煮5分钟。

»同款电陶炉开12档。

7.猪肝撕去筋膜。

»猪肝中的筋膜宝宝肠胃消化不了,需要去掉哦~

8.猪肝切小丁。

»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪肝丁的大小。

9.起锅烧水,水开后,放入油麦菜叶焯水2分钟。

»油麦菜叶焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

10.焯水后,将油麦菜叶切丝。

»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定菜叶的粗细。

11.番茄去皮去蒂、切小丁。

»番茄顶部划十字后,开水浸泡10分钟,更容易去皮哦~

12.粥锅中分别倒入猪肝丁、番茄丁,煮5分钟。

13.倒入菜叶丝,再煮3分钟。

»由于蔬菜的耐煮性不同,所以要后放。

»妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅哦~

14.这道粗粮粥,清爽又营养,特别适合夏天吃。尤其是番茄的加入,使单调的米粥变得酸甜开胃,宝宝吃一口就停不下来了~

添加要领:

用糙米这类粗粮做辅食时宝妈们要记得浸泡充分,如果怕宝宝咀嚼不了的话,也可以像我这样搅打一下,粗粮细做哦。

这道辅食中的食材妈妈们可以随意替换,这样才能让宝宝吃的更营养哦!

黄妈说:

关于宝宝吃粗粮这个问题,宝妈们总是有很多顾虑:粗粮确实营养好,但太粗糙,宝宝肠胃又娇嫩,不好嚼也不好消化,能经常吃吗?

给宝宝吃粗粮一定要粗细搭配合理,我们可以在煮饭、熬粥的时候放上一把燕麦或者小米,比如《果蔬燕麦粥》《五彩蛤蜊粥》;也可以粗粮细作,像之前做的《黑米发糕》等,妈妈们可以换着花样给宝宝做哦!

宝宝吃粗粮的正确打开方式,每个妈妈都需要知道!

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